在啟程去義大利前的1個月偶然看到介紹Massimo Bottura的節目,他帶著主持人在廚房烹煮著餐廳裡經典的菜.
同時說著摩德納所在的Emilia-Romagna這個區域有甚麼食材, 以及他是如何照著他記憶中童年的味道來重新詮釋傳統義大利菜,並解釋著是哪道啟發他的.
在啟程去義大利前的1個月偶然看到介紹Massimo Bottura的節目,他帶著主持人在廚房烹煮著餐廳裡經典的菜.
同時說著摩德納所在的Emilia-Romagna這個區域有甚麼食材, 以及他是如何照著他記憶中童年的味道來重新詮釋傳統義大利菜,並解釋著是哪道啟發他的.
義大利餐廳 (2) 上海餐廳 (1) 曼谷餐廳 (1) 台北餐廳 (1)
